Spagethi

 

 

 

Bahan-bahan ( 10 org mkn )

• Satu bungkus spagethi
• 2 ulas bawang besar(didadu)
• 3 ulas bawang putih (kisar)
• 450gm cili giling
• 5 sudu tomato puri
• 450gm daging cincang
• 7 batang sausage (dipotong)
• Satu tin cendawan butang
• 450gm sayur campur
• Satu cawan minyak masak
• Sedikit origano
• Garam dan gula secukup rasa
• Keju parmesan

Cara-cara

1. Menyediakan mee Didihkan air.letakkan satu sudu minyak masak kemudian masukkan spagethi.
2. Utk kuah Letakkan satu sudu besar minyak masak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai naik bau.
3. Letakkan cili giling, biarkan sampai naik minyak.
4. Letakkan tomato puree dan daging cincang.Tambahkan air. Biarkan sampai daging masak.
5. Letakkan sedikit origano, garam dan gula secukup rasa.
6. Akhir sekali letak cendawan butang, sausage dan sayur campur. Gaul sampai sebati. Biarkan dalam 5 minit.
7. Sedia utk dihidang. Jika inginkan sedikit pedas, letakkan sedikit lada hitam didalam kuahnya. Lebih enak jika dihidang bersama keju parmesan

Kek Coklat

 

 

 

 

Bahan-bahan ( 1 loaf poundcake )

• 100g mentega
• 100g gula
• 2 biji telur- dipukul sedikit.
• 40g tepung gandum
• 40g serbuk koko
• 1/2 sudu kecil baking powder
• Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

Pukul mentega sehingga jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula sikit demi sikit. Pukul sehingga putih.
Masukkan pula telur sikit demi sikit. Pukul sehingga sebati.
Ayakkan tepung, baking powder dan serbuk koko ke dalam adunan tadi. Kacau sebati.
Masukkan adunan ke dalam acuan yg boleh diguna utk microwave.
Kemudian masukkan ke dalam microwave. Masak selama 4 minit 30 saat - 5 minit dengan 500W.

Bila dah masak tu mungkin ada bahagian yg lembik. Jangan risau, kek tu dah masak sebenarnya.. bahagian lembik tu yg paling sedap. Kek ni sesuai juga dimakan dengan vanila icecream, jadikannya sebagai desser.

Air Mangga Istimewa

Bahan-bahan:

2 auns yogurt

2 titik esen vanila

1/2 gelas air Sprite

1 biji buah kiwi

1 biji buah mangga

Ketulan ais batu

Cara Membuat:

Campurkan kesemua bahan dan kisar hingga bahan sebati. Sedia untuk dihidangkan.

Nasi Goreng USA

 

Bahan A:

1 pinggan nasi putih

30gm sotong

30gm isi ayam

30gm udang

50gm sayur campur

1/2 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil gula

1 sudu besar sos tiram

1/4 sudu besar sos cili

1/2 sudu kecil serbuk rempah kurma

2 ulas bawang putih yang dicincang halus

Bahan B: (Daging Masak Merah)

100gm daging

1/2 biji bawang besar

1 biji cili besar

Garam dan bahan perasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumiskan bawang putih, sos tiram, sos cili dan rempah kurma.

2. Kemudian masukkan sotong, udang dan isi ayam.

3. Kemudian masukkan sayur campur, garam dan gula secukupnya.

4. Masukkan nasi kemudian gaulkan sehingga sebati. Setelah masak ketepikan.

5. Untuk hidangan daging masak merah, tumiskan bawang, cili dan bawang besar.

6. Kemudian masukkan daging. Tambahkan garan dan bahan perasa secukupnya.

7. Sedia untuk dihidang.

Masak Lemak Siput Sedut

Bahan-bahan:

1kg siput sedut                  - bersihkan dan buang hujung ekornya
15 biji cili api                      - dikisar

2 ulas bawang merah        - dikisar
2 ulas bawang putih          - dikisar

2 batang serai - dititik
1 kg santan
Sedikit asam dan garam


Cara Membuat:

1. Masukkan bahan yang telah dikisar tadi bersama santan. Kacau sehingga mendidih.

2. Kemudian masukkan siput yang telah dibersihkan. Masak hingga mendidih. Masukkan    

    asam dan garam secukup rasa.

Kuih Cara Berlauk

                           

                                                                                               

Bahan-Bahan:
½ kg tepung gandum ½ kg daging kisar 1 sudu besar rempah kari daging 1 labu bawang besar (dihiris halus) 1 biji kelapa (diperah santannya) ½ liter air	1 biji telur 2 tangkai cili merah (dimayang) 1 tangkai daun sup (dihiris halus) 1 tangkai daun bawang (dihiris halus) 4 sudu besar minyak masak Garam dan gula secukup rasa
Cara:
Panaskan minyak dan tumis bawang. Bila layu masukkan rempah kari daging dan sedikit air. Kemudian, kacau hingga pecah minyak. Masukkan daging dan kacau hingga masak. Angkat dan sejukkan. Bancuh tepung gandum dan santan dan kacau hingga sebati. Masukkan garam dan gula dan kacau lagi supaya tidak berketul. Biarkan adunan cair sedikit. Dengan menggu nakan api yang kecil, panaskan acuan kuih cara yang telah disapu minyak. Kemudian, tuangkan adunan tepung ke dalamnya. Taburkan daging, daun bawang, daun sup, dan hirisan cili merah ke atasnya dan tutup. Biarkan hingga masak.

Kerabu Perut

 

 Kerabu Perut

Bahan-bahan

600 gm perut lembu

1 biji bawang besar

1 cawan kelapa dibuat kerisik

1 cawan kelapa digiling

1 sudu besar beras

5 biji cili kering

1 biji cili merah

1 inci halia

Asam jawa sebesar ibu jari

5 ulas bawang merah

Asam limau dan garam

Belacan sebesar ibu jari

Cara Membuatnya

1. Perut lembu dilumur dengan kapur, biar sekejap, kikiskan bahagian yang hitam.

2. Bila sudah bersih perut tadi hendaklah dicelur sebelum direbus. Kemudian barulah direbus dengan sedikit garam.

3. Cili, bawang merah dan belacan digiling halus-halus, dibuat sambal.

4. Bawang besar diptong nipis-nipis, begitu juga dengan cili merah dan halia.

5. Beras digoreng tanpa minyak hingga kuning dan giling halus.

6. Perut rebus dipotong anggaran 1/2 inci tebal dan 1 1/2 inci panjang.

7. Asam jawa dibancuh dengan sedikit air. Masukkan air asam tadi ke dalam sambal, kerisik, kelapa giling dan beras tumbuk.

8. Gaulkan sekali perut lembiu, cili, bawang besar, hali, garam dan asam limau.

9. Rasa asam garamnya mengikut rasa.